အုန္းနို့ေက်ာက္ေက်ာ (ေကဇီ လက္တည့္စမ္း)

 

 

IMG_7118

အုန္းနို့ေက်ာက္ေက်ာ

 

IMG_7119

အုန္းနို့ေက်ာက္ေက်ာ

 

 

ပါ၀င္ေသာပစၥည္းမ်ား

  • အဂါး အေခ်ာင္း – တစ္ထုတ္
  • ေရ – ၂ လီတာ
  • အုန္းနို့ အနွစ္ – ၂၅၀ မီလီလီတာ (အျကိုက္နဲ့ ညွိ လိုတိုးပိုေလွ်ာ့)
  • သျကား – ၂၅၀ ဂရမ္ (အျကိုက္နဲ့ ညွိ လိုတိုးပိုေလွ်ာ့)
  • ဆား – အနည္းငယ္

.

.

ျပဳလုပ္ပံု

၁) အရင္ဆံုး အာဂါးအေခ်ာင္းေတြကို ေရ ၂ လီတာနဲ့ ေျကေအာင္ ေမွြ၊
၂) ေက်ာက္ေက်ာေခ်ာင္း ေက်ျပီး ျပစ္လာရင္ အုန္းနို့ထည့္၊ နွံ့ေအာင္ ဆက္ေမွြ
၃) ေမြ့ရတာ စီးစီးပိုင္ပိုင္ရွိလာျပီ နွံ့ျပီဆိုရင္ ဗန္း (သို့) ပံုစံခြက္ထဲ ေလာင္းျပီး အေအးခံရံုပဲ။

မြဘုတ္ – အုန္းနိံက်ာက္ေက်ာက  အုန္းႏို႔နဲ႔ေရာႀကိဳလို႔ရတယ္ ။. အုန္းႏို႔သိပ္အဆီမမ်ားရင္  အေနာက္ရည္က အေပၚကိုတက္သြားရင္ ေအာ္တို two layer ပဲ
မြသဲ – ေက်ာက္ေက်ာကိုသၾကားအုန္းႏို႔နဲ႔ႀကိဳ အေအးခဲ ။ ေနာက္တဗန္းသၾကားနဲ႔ထိုး ပထမဗန္းအေပၚေၾကာတင္းရင္ဇြန္းခံေလာင္း

ဆိုေတာ့ က်ေနာ္ကေတာ့ လြယ္တဲ့ မြဘုတ္ နည္း ယူျပီး စမ္းတယ္။ အုန္းနို့အနွစ္ နည္းသြားတယ္။ က်ေနာ့ အျကိုက္ဆို အခ်ိုနဲနဲ နည္းတယ္။

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

.

.

.

ပင္မွည့္ေက်ာက္ေက်ာ (မြဘုတ္ နည္း)

 

 

ပင္မွည့္ေက်ာက္ေက်ာ

ပင္မွည့္ေက်ာက္ေက်ာ

 

ပင္မွည့္ေက်ာက္ေက်ာ

ပင္မွည့္ေက်ာက္ေက်ာ

 

ပါ၀င္ေသာပစၥည္းမ်ား

  • အဂါး အေခ်ာင္း – တစ္ထုတ္
  • ေရ – ၂ လီတာ
  • ပင္မွည့္ ေဖ်ာ္ရည္ – ၁ လီတာ ဝက္
  • သျကား – ၂၅၀ ဂရမ္ (အျကိုက္နဲ့ ညွိ လိုတိုးပိုေလွ်ာ့)
  • ဆား – အနည္းငယ္

.

.

ျပဳလုပ္ပံု

၁) Agar အရင္ႀကိဳ ႏွစ္ခြက္ ညီညီခြဲ
၂) တစ္ဝက္ကို ႏို႔နဲ႔ သၾကားနည္းနည္း ထည့္ ဆူေတာ့ ေအးထားတာ
၃) အိုးကိုေရျပန္ေဆးၿပီး ခုနခြဲထားတာ ဆက္ႀကိဳ ပင္မွည့္ ထည့္ႀကိဳ
၄) ဆူေတာ့ ေက်ာက္ေက်ာ အေၾကာတင္းလားစမ္းၾကည့္ုပီး ဇြန္းခံထည့္တယ္ေလ ျဆာမသဲ မွာတဲ့အတိုင္း
၅) သိပ္မခဲခင္ ေလာင္းတာေပါ့ ညီညီညာညာ ခြဲထားတဲ့ ေက်ာက္ေက်ာႀကိဳရည္ ထဲ
၆) အရည္ခန္းတဲ့ေနရာမွာ ထည့္ခ်င္တဲ့ juice နဲ႔ အစားထိုး လိုက္တာပဲ

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

.

.

.

ဆြမ္းေမွြး ေက်ာက္ေက်ာ (ရြာရဲ့ စာဖတ္ပိတ္သတ္ မြမိုးခိုင္ နည္း)

 

ဆြမ္းေမွြး ေက်ာက္ေက်ာ

ဆြမ္းေမွြး ေက်ာက္ေက်ာ

ပါ၀င္ေသာပစၥည္းမ်ား

အစိမ္းကဆြမ္းေမႊးရည္ပါ

  • အဂါး အေခ်ာင္း – တစ္ထုတ္
  • ေရ – ၁၂၀၀ml
  • အုန္းႏုိ႔ – ၆၀၀ml
  • သၾကား – ၃၀၀ဂရမ္

.

.

ျပဳလုပ္ပံု

(၁) ေရရယ္သၾကားရယ္ေက်ာက္ေက်ာရယ္တခါထဲထည့္က်ဳိတာ
(၂) ဆူမွအုန္းႏုိ႔ထဲ့ဆားထဲ့
(၃) ျပန္ဆူရင္ဆြမ္းေမႊးရည္ထဲ့
(၄) ၿပီးရင္ဗန္းထဲေလာင္းထည့္
(၅) ေအးရင္ႏွစ္ထပ္ျဖစ္ၿပီ
– အုန္းႏုိ႔ထဲ့ၿပီးဆူတာနဲ႔ရၿပီအၾကာႀကီးက်ဳိရင္မလွဘူး။ အခုအခ်ဳိးတုိင္းဆုိႏွစ္ထပ္ညီညီေလးရတယ္။

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

.

.

.

နို့ျကက္ဥ ေက်ာက္ေက်ာ (မြသဲ နည္း)

 

နို့ျကက္ဥ ေက်ာက္ေက်ာ

နို့ျကက္ဥ ေက်ာက္ေက်ာ

 

နို့ျကက္ဥ ေက်ာက္ေက်ာ

နို့ျကက္ဥ ေက်ာက္ေက်ာ

 

 

ပါ၀င္ေသာပစၥည္းမ်ား

• အဂါး အေခ်ာင္း – တစ္ထုတ္
• ၾကက္ဥ – ေသးရင္ဆယ္လံုး ႀကီးရင္ရွစ္လံုး ( ကြ႔ကိုယ္ေလ်ာ့မလို႔ )
• ႏို႔ဆီ – တဗူး
• ေရ – တလီတာခြဲ

.

.

ျပဳလုပ္ပံု
(၁) ေရတလီတာခြဲနဲ႔ႏို႔ဆီေဖ်ာ္ ဆူေအာင္တည္
(၂) ၾကက္ဥေခါက္
(၃) ဆား ေက်ာက္ေက်ာေရာေခါက္
(၄) ႏို႔ဆီဆူရင္ၾကက္ဥအေရာထည့္ နာနာေမႊ ၾကက္ဥကြဲေအာင္
(၅) ၿပီးရင္ဗန္းထဲေလာင္းထည့္

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

.

.

.

အုန္းစိမ္း ေက်ာက္ေက်ာ (မြသဲ နည္း၊ ဓာတ္ပံုက မြဘုတ္ဆီက ယူထားတာ)

 

မြဘုတ္ အမ်ိုးသား ဘဂ်ီး ထြန္းရဲ့ တိက်ခ်က္။ heheheheheh

မြဘုတ္ အမ်ိုးသား ဘဂ်ီး ထြန္းရဲ့ တိက်ခ်က္။
heheheheheh

 

အုန္းစိမ္း ေက်ာက္ေက်ာ

အုန္းစိမ္း ေက်ာက္ေက်ာ

 

ပါ၀င္ေသာပစၥည္းမ်ား

• အဂါး အေခ်ာင္း – တစ္ထုတ္
• အုန္းစိမ္းေရ – တလီတာခြဲ
• သၾကား – ၃၀၀ဂရမ္
• ေရတလီတာခြဲနဲ႔ႏို႔ဆီေဖ်ာ္

.

.

ျပဳလုပ္ပံု
(၁) အုန္းစိမ္းရည္ကိုဆူေအာင္တည္
(၂) ဆားသၾကားကိုယ့္အႀကိဳက္ထည့္
(၃) အုန္းရည္ဆူလာရင္ေက်ာက္ေက်ာမႈန္႔ထည့္
(၄) ထပ္ဆူခိုင္း မီးေလ်ာ့ ေဝတတ္လို႕
(၅) အခဲအေတာ္ပဲဆို အုန္းစိမ္းဖတ္ထည့္ ထပ္ဆူခိုင္း ရဘီ ဂြတ္ရွယ္
(၅) ၿပီးရင္ဗန္းထဲေလာင္းထည့္

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

.

.

.

သက္တန္႔ေက်ာက္ေက်ာ (easy cook မြေဝ နည္း)

 

IMG_7508

သက္တန္႔ေက်ာက္ေက်ာ

 

ပါ၀င္ေသာပစၥည္းမ်ား

  • Agar ေက်ာက္ေက်ာ အျပာေရာင္ – တစ္ထုပ္
  • သၾကား – ၂၀ က်ပ္သား
  • အေရာင္အတြက္ အဆင္ေျပတဲ့အေရာင္ သံုးလို႔ရပါတယ္။
  • ေရ – တစ္လီတာခြဲ ကို နဲနဲေလ်ာ့ထည့္ပါတယ္။

.

.

ျပဳလုပ္ပံု

  1. ေရေႏြးဆူေအာင္အရင္ၾကိဳပါတယ္။
  2. ေရေႏြးဆူတဲ့အခါ ေက်ာက္ေက်ာမႈန္႔နဲ႔သၾကားထည့္ျပီး ၁၀ မိနစ္ခန္႔ေမႊေပးရပါမယ္။
  3. ျပီးရင္ မီးဖိုေပၚကခဏခ်ျပီး အိုးအေသးထဲကို က်ိဳထားသည့္ေက်ာက္ေက်ာ ငါးပံုတစ္ပံုခန္႔ထည့္ပါတယ္။
  4. အေရာင္တစ္မ်ိဳး ထည့္ေရာတယ္။
  5. ၂ မိနစ္ေလာက္တည္တယ္။
  6. ျပီးရင္ ခြက္ထဲကိုေလာင္းထည့္ပါတယ္။
  7. အဲဒါျပီးရင္ ေနာက္ထပ္ေက်ာက္ေက်ာရည္ထဲ့တယ္ အေရာင္တစ္မ်ိဳးထည့္တယ္။
  8. ၂ မိနစ္ေလာက္တည္တယ္။
  9. အေပၚရည္နဲနဲတင္းေနတဲ့ ပထမထည့္ထားတဲ့ေက်ာက္ေက်ာေပၚကို ညင္ညင္သာသာေလး ေလာင္းခ်ပါတယ္။
  10. ေနာက္ထပ္ အဲဒီလိုပဲ ၅ ၾကိမ္လုပ္လိုက္တဲ့အခါ အလႊာ ၅ လႊာ ေက်ာက္ေက်ာရရွိပါတယ္။
  11. ကၽြန္မထည့္လိုက္တဲ့ အေရာင္ေတြကေတာ့ blueberry, apple, pineapple, mango, milk

 

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

.

.

.

ေယာဂီ ေက်ာက္ေက်ာ (မြမြေဝ ဖန္တီးသည္)

ဒီေန႔ ဥပုသ္ေန႔မို႔လို႔ ေယာဂီ၀တ္စံုနဲ႔လိုက္ဖက္တဲ့ ေက်ာက္ေက်ာဖက္ရွင္ပါ …
မိုင္လိုတစ္ထပ္ ႏြားႏို႔တစ္ထပ္ ..

 

ေယာဂီ ေက်ာက္ေက်ာ

 

 

ပါ၀င္ေသာပစၥည္းမ်ား
အာဂါး တယ္လီဖုန္းေက်ာက္ေက်ာမႈန္႔ – အေသးတစ္ထုပ္
မိုင္လိုအမႈန္႔ … ၂၅၀ မီလီလီတာမတ္ခြက္တစ္ခြက္စာ
ႏြားႏို႔ … တစ္လီတာတစ္ဗူး
သၾကား … ၂၀ က်ပ္သား
ေရ … တစ္လီတာ (ႏြားႏို႔တစ္လီတာ)

ျပဳလုပ္ပံု
ေက်ာ္ေက်ာမႈန္႔နဲ႔ သၾကားကို တ၀က္စီအရင္ခြဲပါတယ္ ..
ပထမဆံုး ေရတစ္လီတာကို အရင္က်ိဳျပီး ဆူတဲ့အခါ ေက်ာက္ေက်ာနဲ႔သၾကားေပါင္းထားတာထည့္ေမႊတယ္ ..
မိုင္လိုမႈန္႔ပါထည့္ေမႊပါတယ္ .. မီးနဲနဲနဲ႔ ဆယ္မိနစ္ေလာက္တည္ျပီးရင္ ခြက္ထဲကို ေလာင္းထည့္ျပီး အေပၚေၾကာတင္းေအာင္ အေအးခံပါတယ္။
ႏြားႏို႔တစ္လီတာကို ဆူေအာင္အရင္ၾကိဳပါတယ္ ..
ဆူတဲ့အခါ ေက်ာက္ေက်ာမႈန္႔နဲ႔သၾကားကိုထည့္ျပီး ၁၀ မိနစ္ထပ္က်ိဳပါတယ္ ..
မိုင္လိုအေပၚေၾကာတင္းခ်ိန္မွာ ႏြားႏို႔ေက်ာက္ေက်ာကို ညင္သာစြာေလာင္းခ်ျပီး အေအးခံထားလိုက္ရံုပါပဲ ..

အာဟာရျပည့္၀ျပီး အရသာလဲရွိ လွလဲလွ …

.

.

.

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

ေကာ္ဖီ ေက်ာက္ေက်ာ (မြသဲ နည္း)

 

 

ေကာ္ဖီေက်ာက္ေက်ာ

ေကာ္ဖီေက်ာက္ေက်ာ

 

ပါ၀င္ေသာပစၥည္းမ်ား

• အဂါး အေခ်ာင္း – တစ္ထုတ္
• ေရ – တလီတာခြဲ (ႏို႔စိမ္း – တဗူးအပါ)
• သၾကား – ၃၀၀ဂရမ္

ျပဳလုပ္ပံု

  1. ႏို႔စိမ္းေရကိုဆူေအာင္တည္
  2. သျကား/ဆား အရသာခ်ိန္ထည့္
  3. ပြက္ပြက္ဆူရင္ အာဂါးေဖာက္ထည့္
  4. တဖက္မွာေကာ္ဖီႏွပ္ထား။ ေကာ္ဖီကေတာ့ အမႈန္႔ကိုထမင္းစားဇြန္းတဇြန္းေမာက္ေမာက္ကို ေရေႏြးေၾကြမတ္ခြက္တခြက္စာေလာက္နဲ႔ ငါးမိနစ္ေလာက္ႏွပ္
  5. ေကာ္ဖီရည္အပါေရတလီတာခြဲဆူေအာင္တည္ထား
  6. ဟုိဖက္ကႏို႔စိမ္းေက်ာက္ေက်ာရဘီဆို ထည့္ခဲထားလိုက္
  7. ေကာ္ဖီရည္ကို ဆားသၾကားလိုသလိုထည့္ ထပ္ဆူခိုင္း ဆူရင္ အာဂါးတထုပ္ေဖာက္ထည့္
  8. သူ႔ကိုလဲခဲမ့ဲအေနထိေမႊ
  9. ဟုိဖက္ကႏို႔စိမ္းကို မ်က္ႏွာျပင္တင္းေအာက္ထိေစာင့္ အေတာ္တင္းရင္ေကာ္ဖီရည္ဇြန္းခံေလာင္း

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

.

.

.

ဖ႐ု (Fruit) ေက်ာက္ေက်ာ (မြဘုတ္ နည္း)

 

Strawberry Slice Agar

Strawberry Slice Agar

 

Dragon Fruit Slice Agar

Dragon Fruit Slice Agar

 

Dragon fruit Blend Agar

Dragon fruit Blend Agar

.

ပါ၀င္ေသာပစၥည္းမ်ား

  • အဂါး -15gm
  • ေရ – 1.3ltr
  • အုန္းနို့ အနွစ္ – 50 mil ltr
  • Skim milk -50 mil ltr
  • သျကား – 120 gm
  • ဆား – အနည္းငယ္

ျပဳလုပ္ပံု

  1. ေက်ာက္ေက်ာႀကိဳ သၾကားေရာၿပီး ဆူထား။
  2. ႏို႔နဲ႔ အုန္းႏို႔က အစက္ခ်႐ုံမျဖစ္စေလာက္ ထည့္ (ကိုယ္ၾကိဳက္သေလာက္)
  3. ခဲမဲ့ အခ်ိန္ ဗန္းထဲကို သစ္သီး ပါးပါးလွီးေလးေတြ စီထည့္ျပီး ေက်ာက္ေက်ာရည္ကို ျဖည္းျဖည္း ေလာင္းး (စေတာ္ဘယ္ရီ စလိုက္ နဲ႕ နဂါးေမာက္ စလိုက္ရေရာ)
  4. ေနာက္ တစ္မ်ိဳးက အိုးအေသးနဲ႔ နဂါးေမာက္ကို ေတာက္ေတာက္စင္း ထည့္ေမႊလိုက္တာ ဘဲရီး ကာလာဖူး သြားလို႔။ သူက တစ္ခါထဲ ထည့္က်ိဳ တစ္ခါတည္း ခဲ လုပ္လို႕ ရတယ္။ (နဂါးေမာက္ ဘလန္း)

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

.

.

.

 ေရာင္စုံေက်ာက္ေက်ာ (ေကဇီ လက္တည့္စမ္း)

 

ဒီ အမ ေတြ စ တဲ့ ေရာဂါက ေသးေသးမဟုတ္။
အဂါး အမႈန္႕ ေရာင္စုံ ဝယ္မိလို႕၊ မြေဝလို လုပ္ မဟဲ့ ဆိုျပီး စမ္းတာ အေရာင္ေတြ ေရာကုန္ျပီး မစားခ်င္စရာ အေရာင္ေတြ ထြက္လာေရာ။
အာ့ နဲ႕ စိတ္ေလွ်ာ့ျပီး တစ္ေရာင္ခ်င္းစီကိုပုံသြင္းခြက္ေလးေတြထဲ ထည့္ခဲျပီး ဓာတ္ေသ႐ိုက္လိုက္တယ္။
ဒါအျမတ္ပဲ။

 

Colourful Agar

Colourful Agar

 

Colourful Agar

Colourful Agar

 

IMG_7501

IMG_7503

IMG_7502

 

 

 

 

 

ပါ၀င္ေသာပစၥည္းမ်ား

  • အဂါး -12gm
  • ေရ – 1 ltr
  • သျကား – 120 gm
  • ဆား – အနည္းငယ္

 

ျပဳလုပ္ပံု

  1. သၾကား နဲ႕ အမႈန္႕ ထည့္က်ိဳ၊ မီးေအးေအးနဲ႕။
  2. ပြက္ျပီး ျပစ္လာရင္ ခဲမဲ့ ပံုစံခြက္ထဲ ေလာင္းလိုက္တာပဲ။

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

.

.

.

 

ကရင္ဆိုဒါ-စပါကလင္-လိေမၼာ္ ေက်ာက္ေက်ာ (အင္ဇာဂီ မစ္တာျဖင့္ကူညီသည္)

ကရင္ဆိုဒါ-စပါကလင္-လိေမၼာ္

ကရင္ဆိုဒါ-စပါကလင္-လိေမၼာ္

 

ကရင္ဆိုဒါ-စပါကလင္-လိေမၼာ္

ကရင္ဆိုဒါ-စပါကလင္-လိေမၼာ္

 

(ေက်ာ္က ေရာင္စံုအမႈန္႕ သံုးတာမဟုတ္၀ူးေညာ္ အခ်ိဳရည္ေရာင္စံုသံုးတာ…
တကယ္က အလယ္မွာ စပါကလင္ အစား လိုင္ခ်ိးစ္ သံုးရင္ ပိုလွမွာ
ဒါေပမယ့္ ဒီအရသာက ပို မက္ခ်္ ျဖစ္တယ္
ကရင္ဆိုဒါ-စပါကလင္-လိေမၼာ္
ကရင္ဆိုဒါက ေမႊးတယ္ေလ.. လိေမၼာ္ကေတာ့ အဓိက အရသာ ပဲ… စပါကလင္က အဲ့၂ခုၾကား ကို အရသာ သမ မွ်တေပးတာ…)

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

.

.

.

ေရာင္စံု အခ်ိဳရည္ေက်ာက္ေက်ာ (အင္ဇာဂီ စိတ္ရွည္ထားသည္)

 

ေရာင္စံု အခ်ိဳရည္ေက်ာက္ေက်ာ

ေရာင္စံု အခ်ိဳရည္ေက်ာက္ေက်ာ

 

ေရာင္စံု အခ်ိဳရည္ေက်ာက္ေက်ာ

ေရာင္စံု အခ်ိဳရည္ေက်ာက္ေက်ာ

ေဖာ္ျမဴလာက
အာဂါးက ၂ထုပ္
500ml အခ်ိဳရည္ ေရာင္စံု ၅ဗူး
သၾကား ထမင္းစား ၂ ဇြန္းး

သၾကားက တကယ္ဆို ၁ထုပ္ကို အစိတ္သား ထည့္ရမွာ ေက်ာ္က အခ်ိဳရည္ေတြထိုးတာမို႕ ေလွ်ာ့ထည့္ထားတာ..

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

.

.

.

ဓာတ္ပံုေရာ နည္းေတြကို ေရာ
စားဖိုမႉးေတြက
ကိုယ္တိုင္ လုပ္
ကိုယ္တိုင္ရိုက္ ျဖစ္တာေျကာင့္ အားထုတ္မႈေတြကို
ဒီ ပို့(စ) ကေနပဲ ေက်းဇူးတင္ေျကာင္း ေျပါျကားလိုပါတယ္။

.

.

.

 

ေနာက္ တစ္ခုကေတာ့ ေမြးေန႕ဆု ေတာင္းပါ။

ဒီ လ ေႏွာင္းပိုင္းမွာ က်ေရာက္တဲ့ ေဟာင္ေကာင္သားၾကီး
ေမြးေန႕တိုင္း အပါအဝင္
ဘဝ တစ္ေလွ်ာက္လုံး
ခ်စ္ေသာ သားသမီး ဇနီးၾကင္ရာ နဲ႕
ၾကင္နာစြာ ေပါင္းဖက္ေနထိုင္သြားႏိုင္ပါေစဗ်ာ။

:chit:

 

ဦးေက်ာက္ခဲ ေမြးေန႕အတြက္ ေမြးေန႕ ေက်ာက္ေက်ာကိတ္ ခဲ ေပးလိုက္တယ္။ ခိခိခိ

ဦးေက်ာက္ခဲ ေမြးေန႕အတြက္
ေမြးေန႕ ေက်ာက္ေက်ာကိတ္ ခဲ ေပးလိုက္တယ္။
ခိခိခိ

ဇီဇီ

About ဇီဇီ

ဇီဇီ has written 330 post in this Website..

CJ # 129120