ထူးဆန္းေသာ ဟင္းသီး – မိွု King of Mushroom
|683- Hits|
ေလာကၾကီးမွာ ကြ်န္မ မသိေသးတာ အမ်ားၾကီးပါ။ ျမန္မာနုိင္ငံမွာ မေတြ ့ဖူးတဲ့ အစားအစာေတြ အေလ့အထေတြကို သိလာရတဲ့ အခါ။ ကိုယ့္လုိ မသိဖူး မျမင္ဖူးသူ ေတြ အတြက္ ေ၀မွ်ခံစားေစခ်င္လုိ ့ ဒီပုိ ့စ္ကို တင္ပါတယ္။ ျမန္မာနုိင္ငံက တုိက္ရုိက္ ဖတ္နုိင္မယ္ လို ့ ထင္ရတဲ့ ဒီဆုိဒ္ကို အရင္ တင္ပါတယ္။
တရက္ေတာ့ ကြ်န္မ တဆုိင္၀င္ တဆုိင္ထြက္ ေစ်း၀ယ္ထြက္တဲ့ အခါမွာ အထူးဆန္း ေတြ ကြ်န္မ မ်က္စိထဲ ၀င္လာပါတယ္။
အဲဒါက ၆လက္မအရြယ္ အခ်င္း၁.၅လက္မ အျဖဴေရာင္ ႏြားနုိ႕ ပုလင္း ပံုစံ ေပ့ါပါးတဲ့ ဟင္းသီး ပါဘဲ။ အေတာ္ၾကီးလို ့လု၀ယ္ေနသူ ေတြေမးၾကည့္ေတာ့ မိွုလုိ ့ ေျပာပါတယ္။ တကယ့္ကို အယ္တံုၾကီး။
သူမ်ားလု၀ယ္ေတာ့ ဘာရမလဲ ကိုယ္လည္း လု၀ယ္တာေပ့ါ။ ၀ယ္ျပီးမွ ေမးရတယ္ ဘယ္လို ခ်က္စားရသလဲလုိ ့။
အဲဒီမိွုက အသားခ်ည့္ဘဲ မိွုထီးေလးေတာင္ မပါဘူး။ ျကည့္လုိက္ရင္ ေပါင္မုန္႕လီွးရသလုိဘဲ။ ၾကက္သြန္လုိ တံုးတက္ ျပီး ဟင္းထဲ ထည့္ ခ်က္ရံုဘဲ။ ေကာင္းမွေကာင္း။ မိွုအမည္ကို ၀ယ္သူေတြ ေရာင္းသူေတြက မေျပာတတ္ ၾကဘူးတဲ့။ ရွာေဖြေလ ေတြ႕ရိွေလ ဆုိတဲ့အတုိင္း လက္နဲ႕မ်က္စိ အနားမေပး ဘဲ ရွာလုိက္ေတာ့ ကိုးနတ္ရွင္ ထဲမွာ ေပၚလာပါျပီ
king oyster mushroom တဲ့ေလ
မိွုအေသးေလးေတြလုိ သန္ ့စရာ ဖယ္စရာမရိွဘူး။ ေရလည္း အထပ္ထပ္ ေဆးစရာမလုိဘူး။ လူလည္းသက္သာ အရသာက (မိွုအေသးထက္ ေတာ့ နဲနဲ ရင့္တာေပ့ါ။) လည္း ခ်ိဳ နဲ ့စားလုိ ့ေကာင္းတယ္။
တခုေတာ့ရိွတယ္ ေစ်းၾကီးတယ္ရွင့္
Related posts:
မဖတ္ဖူးတာဖတ္လိုက္ရတာေပါ့ေလ
မျမင္ဖူးတာျမင္ဖူးတယ္ရွိေအာင္ဓါတ္ပံုေလးပါတင္ေပးရင္ပိုေကာင္းတာပါ့
Was this answer helpful?
LikeDislikehttp://www.google.com/images?q=king+oyster+mushroom&hl=en&client=firefox-a&hs=ZbI&rls=org.mozilla:en-US:official&prmd=iv&source=lnms&tbs=isch:1&ei=0h-oTIzQNcLCswbhgqCXDA&sa=X&oi=mode_link&ct=mode&ved=0CAsQ_AU&biw=1366&bih=523 အဲဒီလင့္မွာ သာ သြားၾကည့္ေပေတာ့ ေငြနွင္းမိွဳနဲ႕ ဆင္တယ္
Was this answer helpful?
LikeDislikeအယ္လ္ေအမွာေတာ့ အဲဒါမ်ိဳး(king oyster mushroom)ကို တရုတ္တန္းက စူပါမားကက္မွာ ေတြ့ဖူးတယ္။ တခါ၀ယ္လာျပီး ကန္ဇြန္းရြက္နဲ့ခ်က္စားတာ စားေကာင္းပါတယ္။ အယ္ေအမွာ ေစ်းေတာ့သက္သာတယ္ဗ်။
၂ခုမွ ၁ေဒၚလာခြဲပဲေပးရတာ။ ဆန္ေဂးဘရိရယ္ဆူပါမားကက္မွာ ရွိပါတယ္။
တကယ္ေစ်းၾကီးတဲ့ မႈိတမ်ိဳးကိုလည္း မိတ္ဆက္ေျပာျပခ်င္ပါတယ္။ဂ်ပန္လို မတ္ဆုတာကဲတဲ့..။
http://en.wikipedia.org/wiki/Matsutake
Matsutake (Japanese: 松茸, pine mushroom, Tricholoma matsutake = syn. T. nauseosum) is the common name for a highly sought after mycorrhizal mushroom that grows in Asia, Europe, and North America. It is prized by Japanese for its distinct spicy-aromatic odor.
လက္မေလာက္ တခုကို (ဂ်ပန္မွာဆိုရင္)၁၀ေဒၚလာေလာက္ေပးရတာ။
ဂ်ပန္စတိုးဆိုင္ၾကီးေတြမွာ ၁၀ခုေလာက္တထုတ္ကို ယန္း၁ေသာင္း(၁၃၀ေဒၚလာေလာက္)နဲ့ေရာင္းေနတာ ေတြ႔ဖူးတယ္။
အဲဒါမ်ိဳး ျမန္မာျပည္မွာ ရွာေတြ႔ရင္ေတာ့ ေတာ္ေတာ္ေကာင္းမွာ..။
တကယ္ကို ..မႈိရတဲ့မ်က္ႏွာ ဆိုတာ ျဖစ္လာၾကမွာ…
Was this answer helpful?
LikeDislikeတရုတ္ျပည္မွာတာ့ အဲဒီမိႈက ေစ်းေပါတယ္။ တစ္ဆယ္သားေလာက္ရွိတယ့္မိႈတစ္ခုကို ၄ ရြမ္ (ဗမာေငြ ၆၀၀ က်ပ္) ေလာက္ပဲေပးရျပီး ျမန္ျမန္ဆန္ဆန္နဲ႔ ခ်က္လို႔ရျပီး အရသာေကာင္းပါတယ္။
Was this answer helpful?
LikeDislikeKai ဟုတ္ အေမျကီးကားမွာဘဲ ဒီမိွုကို ေတြ ့ဖူးတာ တျခားနုိင္ငံမွာတုန္းက မျမင္ဖူး ဘူး။ တျခားေစ်းျကီး တဲ့ ဂ်ပန္မိွုေတြ ကို မ်က္စိနဲ ့ဘဲ စားတယ္။ ဘတ္ဂ်က္နဲ ့ မကိုက္ညီ မသင့္ေတာ္လို ့ ေရွာင္တယ္ေလ
Was this answer helpful?
LikeDislike